Приблизительная оценка ИИ
Быстрая Паста Примавера с Лимоном
80% аутентичности · Итальянская (адаптированная)
Упрощенная версия пасты примавера, где овощи готовятся быстрее, а вкус обогащается лимонным соком и цедрой для свежести.
Ингредиенты
- Пенне320 г
- Оливковое масло3 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Брокколи150 г
- Кукуруза (консервированная или замороженная)100 г
- Вяленые помидоры в масле50 г
- Лимонный сок2 ст. л.
- Цедра лимона1 ч. л.
- Хлопья чили (по желанию)щепотка
- Свежая петрушка2 ст. л. (нарезанная)
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите пенне в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, сохранив около 1/2 стакана.
- 2
Брокколи разделите на мелкие соцветия. Если используете замороженную кукурузу, разморозьте ее. Вяленые помидоры нарежьте полосками.
- 3
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и хлопья чили (если используете), обжаривайте 30 секунд.
- 4
Добавьте брокколи и готовьте 3-4 минуты, пока она не станет ярко-зеленой и слегка мягкой. Можно добавить пару ложек воды от варки пасты, чтобы брокколи приготовилась на пару.
- 5
Добавьте кукурузу и вяленые помидоры, готовьте еще 1-2 минуты.
- 6
Добавьте отваренную пасту в сковороду к овощам. Влейте лимонный сок, добавьте цедру лимона и немного воды от варки пасты. Хорошо перемешайте.
- 7
Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.
- 8
Подавайте немедленно, по желанию сбрызнув оливковым маслом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
