60 минвремя
Легкосложность
6Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
320 ккалКалории
3 гБелки
45 гУглеводы
14 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Быстрый Меренговый Рулет с Лимонным Кремом
70% аутентичности · Современная Европейская
Упрощенная версия меренгового рулета с добавлением лимонной цедры в крем для освежающего вкуса. Готовится быстрее за счет использования готовой меренги или сокращения времени выпечки.
Ингредиенты
Порции6
- Яичные белки3 шт.
- Сахар150 г
- Лимонный сок1 ч. л.
- Сливки для взбивания (33-35%)150 мл
- Сахарная пудра1 ст. л.
- Лимонная цедра1 ч. л.
- Свежие ягоды (для украшения)50 г
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 160°C. Застелите противень пергаментом.
- 2
Взбейте яичные белки с щепоткой соли до мягких пиков.
- 3
Постепенно добавьте сахар, взбивая до плотных пиков.
- 4
Вмешайте лимонный сок.
- 5
Выложите меренгу на противень прямоугольником.
- 6
Выпекайте 40-50 минут. Остудите в выключенной духовке.
- 7
Взбейте сливки с сахарной пудрой и лимонной цедрой.
- 8
Намажьте крем на остывшую меренгу.
- 9
Аккуратно сверните в рулет.
- 10
Украсьте ягодами.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
