Приблизительная оценка ИИ
Гречневая лапша с овощами и арахисовой пастой
75% аутентичности · Азиатская
Ароматная гречневая лапша, обжаренная с сезонными овощами и заправленная пикантным соусом на основе арахисовой пасты. Отличный вариант для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Гречневая лапша200 г
- Арахисовая паста3 ст. л.
- Соевый соус2 ст. л.
- Сок лайма1 ст. л.
- Мед1 ч. л.
- Вода3-4 ст. л.
- Брокколи100 г
- Морковь1 шт.
- Перец болгарский1/2 шт.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Кунжут1 ч. л.
Приготовление
- 1
Отварите гречневую лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
- 2
Приготовьте соус: смешайте арахисовую пасту, соевый соус, сок лайма, мед и воду до однородной консистенции. Если соус слишком густой, добавьте еще немного воды.
- 3
Брокколи разделите на соцветия. Морковь и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
- 4
Разогрейте растительное масло на сковороде или в сотейнике на среднем огне. Обжарьте овощи (брокколи, морковь, перец) в течение 5-7 минут до мягкости, но чтобы они оставались слегка хрустящими.
- 5
Добавьте отваренную лапшу на сковороду к овощам. Влейте арахисовый соус.
- 6
Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл лапшу и овощи. Готовьте еще 2-3 минуты, пока все не прогреется.
- 7
Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте кунжутом перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
