Приблизительная оценка ИИ
Карамелизированный лук
Традиционное блюдо · Французская
Классический французский карамелизированный лук, приготовленный медленным томлением на сковороде. Идеально подходит для бутербродов, супов или как гарнир.
Ингредиенты
- Лук репчатый5 шт
- Растительное масло2 ст. л.
- Сахар1 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Вода2 ст. л.
Приготовление
- 1
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- 2
В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить лук и соль. Готовить, помешивая, 5-7 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
- 3
Уменьшить огонь до минимума. Добавить сахар. Готовить лук, часто помешивая, в течение 30-45 минут, пока он не станет глубокого золотисто-коричневого цвета и не приобретет сладкий вкус. Если лук начинает пригорать, добавить 1-2 столовые ложки воды.
- 4
Снять с огня. Подавать теплым или холодным.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
