Приблизительная оценка ИИ
Классический Торт Суши
Традиционное блюдо · Японская
Многослойный торт из риса для суши, рыбы, морепродуктов и овощей, напоминающий по форме торт. Идеально подходит для особых случаев.
Ингредиенты
- Рис для суши500 г
- Рисовый уксус100 мл
- Сахар2 ст.л.
- Соль1 ч.л.
- Свежий лосось200 г
- Свежий тунец200 г
- Авокадо2 шт.
- Огурец1 шт.
- Листы нори3 шт.
- Кунжут2 ст.л.
- Васабипо вкусу
- Маринованный имбирьпо вкусу
- Соевый соусдля подачи
Приготовление
- 1
Промойте рис для суши до прозрачной воды. Отварите рис согласно инструкции на упаковке. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагрейте, помешивая, до растворения сахара и соли. Не кипятите.
- 2
Горячий рис аккуратно перемешайте с уксусной заправкой. Остудите рис до комнатной температуры, накрыв влажным полотенцем.
- 3
Рыбу, авокадо и огурец нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
- 4
Возьмите разъемную форму для выпечки (диаметром около 20-22 см). Выстелите дно и бока формы пищевой пленкой, оставив края свисать.
- 5
Выложите на дно формы половину риса, плотно утрамбовывая ложкой или руками, смоченными водой.
- 6
Сверху выложите слой из рыбы (лосось, тунец), авокадо и огурца. Можно добавить тонкие полоски нори.
- 7
Выложите оставшийся рис, также плотно утрамбовывая.
- 8
Накройте рис краями пищевой пленки. Поставьте в холодильник минимум на 1 час для застывания.
- 9
Перед подачей аккуратно извлеките торт из формы, перевернув на сервировочное блюдо. Снимите пленку.
- 10
Украсьте торт кунжутом, тонкими полосками нори или оставшимися овощами. Подавайте с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
