Приблизительная оценка ИИ
Макароны с фаршем и томатной пастой
70% аутентичности · Итальянская
Простая и быстрая паста с мясным соусом из фарша и томатной пасты. Классическое блюдо, которое любят и взрослые, и дети.
Ингредиенты
- Макароны300 г
- Фарш400 г
- Лук1 шт
- Томатная паста70 г
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода100 мл
- Сыр (для подачи)50 г
Приготовление
- 1
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду для макарон. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
- 2
Пока варятся макароны, приготовьте соус. На сковороде разогрейте растительное масло. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на среднем огне до мягкости и золотистого цвета.
- 3
Добавьте фарш на сковороду к луку и чесноку. Разбейте комочки лопаткой и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока фарш не станет рассыпчатым и не потеряет розовый цвет.
- 4
Добавьте томатную пасту, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- 5
Влейте воду (или немного воды от варки макарон), доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите соус под крышкой 5-7 минут, чтобы он немного загустел.
- 6
Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки макарон.
- 7
Подавайте немедленно, посыпав тертым сыром.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
