Приблизительная оценка ИИ
Макароны с копченым салом и сыром
70% аутентичности · Итальянская/Европейская
Простой, но сытный вариант пасты с хрустящими кусочками копченого сала и расплавленным сыром. Отличный выбор для быстрого ужина.
Ингредиенты
- Макароны (500 г)300 г
- Сало свиное копченое (200 г)150 г
- Сыр (300 г)100 г
- Чеснок сушеный (10 г)0.5 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло1 ст.л.
Приготовление
- 1
Копченое сало нарежьте мелкими кубиками.
- 2
В сковороде на среднем огне обжарьте сало до хрустящего состояния. Выньте шкварки шумовкой на тарелку, оставив вытопившийся жир в сковороде.
- 3
В кипящую подсоленную воду (в кастрюле) засыпьте макароны и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
- 4
Пока варятся макароны, в сковороду с жиром от сала добавьте сушеный чеснок, немного черного перца. Прогрейте 30 секунд.
- 5
Сыр натрите на мелкой терке.
- 6
Готовые макароны откиньте на дуршлаг, оставив немного воды от варки. Переложите макароны в сковороду с чесночным жиром. Добавьте половину тертого сыра и немного воды от варки, перемешайте до образования легкого соуса.
- 7
Выложите макароны на тарелки, посыпьте оставшимся сыром и хрустящими шкварками. Подавайте немедленно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
