На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Салат Цезарь с Креветками и Авокадо
65% аутентичности · Итальянская
Креативная вариация салата Цезарь с добавлением сочных креветок, нежного авокадо и легкой цитрусовой нотки в соусе.
Ингредиенты
- Крупные креветки (очищенные)200 г
- Салат Романо1/2 кочана
- Авокадо1 шт.
- Белый хлеб (для гренок)1 ломтик
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло3 ст. л.
- Лимонный сок2 ст. л.
- Дижонская горчица1 ч. л.
- Пармезан (тертый)30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовьте гренки: нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла и раздавленным чесноком до золотистого цвета. Удалите чеснок.
- 2
Креветки посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла до розового цвета (около 2-3 минут с каждой стороны).
- 3
Приготовьте соус: смешайте в миске 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец. Взбейте до однородности.
- 4
Листья салата Романо нарвите руками. Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
- 5
В миске смешайте листья салата, креветки, авокадо, гренки и тертый пармезан.
- 6
Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте.
- 7
Подавайте сразу.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
