Приблизительная оценка ИИ
Свиные отбивные с тушеной капустой
85% аутентичности · Европейская
Нежные свиные отбивные, обжаренные на сковороде, подаются с ароматной тушеной капустой. Простое, но вкусное блюдо для ужина.
Ингредиенты
- Мясо свинины400 г
- Капуста400 г
- Лук1 шт.
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода50 мл
- Уксус (9%)1 ст. л.
- Тмин1/2 ч. л.
Приготовление
- 1
Свинину нарежьте на 4 порционных куска толщиной около 1.5-2 см. Слегка отбейте каждый кусок молотком через пищевую пленку. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- 2
Капусту тонко нашинкуйте. Лук нарежьте полукольцами.
- 3
В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- 4
Добавьте к луку нашинкованную капусту, тмин (если используете), соль и перец. Влейте воду и уксус (если используете). Перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне 20-25 минут до мягкости капусты.
- 5
Пока тушится капуста, в другой сковороде (или после капусты, убрав ее в миску) разогрейте оставшееся растительное масло на сильном огне. Обжарьте свиные отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
- 6
Подавайте отбивные горячими, выложив рядом тушеную капусту.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
