Приблизительная оценка ИИ
Яйца пашот
Традиционное блюдо · Французская
Нежные яйца, приготовленные без скорлупы в воде. Желток остается жидким, а белок — нежным. Отличный вариант для легкого завтрака или добавления в салаты.
Ингредиенты
- Яйцо4 шт
- Вода1 л
- Соль1 ч.л.
- Чёрный перецпо вкусу
- Уксус (белый винный или яблочный)1 ст.л.
Приготовление
- 1
Налейте воду в сотейник, добавьте соль и уксус. Доведите до легкого кипения на среднем огне (вода должна слегка булькать, но не бурлить).
- 2
Аккуратно разбейте яйцо в небольшую миску или чашку, стараясь не повредить желток.
- 3
С помощью ложки создайте в воде водоворот и аккуратно вылейте яйцо в центр водоворота.
- 4
Варите 3-4 минуты, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким.
- 5
Аккуратно достаньте яйцо шумовкой, дайте стечь лишней воде.
- 6
Повторите с оставшимися яйцами. Подавайте сразу, посыпав черным перцем.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
