Приблизительная оценка ИИ
Жареная куриная печень с картофелем
85% аутентичности · Русская
Простое и сытное блюдо из говяжьей печени с жареным картофелем. Отлично подходит для ужина.
Ингредиенты
- Печень говяжья500 г
- Картофель600 г
- Растительное масло3-4 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Лук репчатый1 шт.
Приготовление
- 1
Картофель очистите и нарежьте брусочками или дольками. Промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 2
На сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Выложите картофель в один слой и жарьте на среднем огне до золотистой корочки и мягкости, периодически переворачивая (около 15-20 минут). Посолите и поперчите в конце жарки.
- 3
Пока жарится картофель, печень очистите от пленок и протоков, нарежьте небольшими кусочками. Лук (если используете) нарежьте полукольцами.
- 4
На другой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Если используете лук, обжарьте его до золотистого цвета.
- 5
Добавьте к луку (или просто на разогретое масло) кусочки печени. Жарьте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы печень осталась немного розовой внутри. Посолите и поперчите в самом конце жарки.
- 6
Подавайте жареную печень с картофелем, выложив на тарелку. Можно украсить свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
