На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Жареные куриные бедра с картофелем
Традиционное блюдо · Русская
Сочные жареные куриные бедра, приготовленные до золотистой корочки, подаются с ароматным жареным картофелем. Простое, но сытное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина.
Ингредиенты
- Бедро куриное3 шт.
- Картофель4 шт.
- Растительное масло3-4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Куриные бедра промойте, обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью и перцем.
- 2
Картофель очистите, нарежьте дольками или кубиками среднего размера. Промойте и обсушите.
- 3
В чугунной сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла на среднем огне. Выложите куриные бедра кожей вниз и жарьте до золотистой корочки, около 7-10 минут.
- 4
Переверните бедра, добавьте оставшееся масло, если необходимо. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите еще 20-25 минут до готовности курицы.
- 5
Пока курица тушится, в отдельной сковороде (или после курицы, если сковорода большая) разогрейте немного масла. Выложите картофель, посолите, поперчите и жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки и мягкости, около 20-25 минут.
- 6
Готовые куриные бедра и картофель выложите на тарелку. Подавайте горячими.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
