DishkinDishkin
Späť
Brownies s morskou soľou a karamelom
50 minčas
Strednénáročnosť
16Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
400 kcalKalórie
5 gBielkoviny
45 gSacharidy
23 gTuky

Približný odhad AI

DezertyFusionČokoládové

Brownies s morskou soľou a karamelom

75% autentické · Fusion

Lahodná kombinácia klasických čokoládových brownies s vrstvou slaného karamelu a posypané hrubozrnnou morskou soľou pre zaujímavý chuťový kontrast.

Suroviny

Porcie16
  • Horká čokoláda180 g
  • Maslo140 g
  • Cukor180 g
  • Vajcia3 ks
  • Hladká múka90 g
  • Kakao25 g
  • Soľ1/4 lyžičky + na posypanie
  • Cukor na karamel100 g
  • Slaná voda na karamel2 lyžice
  • Smetana na šľahanie50 ml

Postup

  1. 1

    Pripravte cesto na brownies podľa receptu na klasické brownies (kroky 1-7).

  2. 2

    Vo vodnom kúpeli rozpustite horkú čokoládu s maslom.

  3. 3

    V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.

  4. 4

    Pridajte čokoládovú zmes k vaječnej zmesi, premiešajte.

  5. 5

    Zmiešajte múku, kakao a 1/4 lyžičky soli. Jemne vmiešajte do čokoládovej zmesi.

  6. 6

    Nalejte polovicu cesta do formy (cca 20x20 cm) vyloženej papierom na pečenie.

  7. 7

    Pripravte karamel: v hrnci rozpustite 100 g cukru na zlatohnedú farbu. Opatrne pridajte slanú vodu a potom smetanu. Miešajte do hladka. Odstavte z ohňa.

  8. 8

    Nalejte karamel na cesto vo forme a potom prikryte zvyšným cestom.

  9. 9

    Pečte pri 175°C asi 30-35 minút. Okraje by mali byť pevné, stred mierne vlhký.

  10. 10

    Po upečení posypte povrch morskou soľou. Nechajte úplne vychladnúť pred krájaním.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.