Rýchle Langoše zo Zemiakového Cesta
70% autentické · Slovenská
Jednoduchšia verzia langošov s pridaním varených zemiakov do cesta, ktoré im dodávajú jemnosť a vláčnosť. Rýchlejšie kysnú a sú veľmi chutné.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka400 g
- Varené zemiaky200 g
- Droždie15 g
- Vlažná voda100 ml
- Soľ1 lyžička
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Cesnak2 strúčiky
- Strúhaný syr80 g
Postup
- 1
Varené zemiaky pretlačte alebo rozmixujte najemno.
- 2
V mise zmiešajte vlažnú vodu, droždie a trochu múky. Nechajte vzísť kvások.
- 3
Pridajte pretlačené zemiaky, zvyšnú múku a soľ. Vypracujte cesto, ktoré je jemnejšie ako pri klasických langošoch.
- 4
Cesto prikryte a nechajte kysnúť asi 20-30 minút.
- 5
Cesto rozdeľte na 4-6 častí a roztiahnite na tenké placky.
- 6
Vo väčšej panvici rozohrejte olej a langoše vyprážajte z oboch strán do zlatista.
- 7
Odkvapkajte na papierovej utierke.
- 8
Potrite cesnakom a posypte syrom.
