60 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla kyslá kapusta s klobásou
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia kyslej kapusty, ktorá je hotová za kratší čas. Ideálna pre tých, ktorí chcú rýchlo ochutnať túto klasiku.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kyslá kapusta (sterilizovaná alebo v náleve)1 kg
- Údená klobása300 g
- Cibuľa1 ks
- Rasca1 lyžička
- Voda alebo vývar200 ml
- Smotana na varenie (voliteľné)100 ml
- Soľ, čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Kyslu kapustu v prípade potreby prepláchnite a nakrájajte. Ak používate kapustu v náleve, zlejte ju.
- 2
Klobásu nakrájajte na kolieska, cibuľu na kocky.
- 3
V hrnci orestujte cibuľu, pridajte klobásu a krátko opečte.
- 4
Pridajte kyslu kapustu, rascu, podlejte vodou alebo vývarom.
- 5
Varte na miernom ohni asi 30-40 minút, kým kapusta nezmäkne a chute sa nespoja.
- 6
Na záver môžete pridať smotanu na varenie pre zjemnenie chuti. Dochuťte soľou a čiernym korením.
