80 mintid
Medelsvårighet
8Portioner
—Betyg
Pumpakaka med Kardemumma och Apelsin
70% autentisk · Svensk-inspirerad
En kreativ twist på pumpakakan med smak av kardemumma och frisk apelsin.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Pumpapuré350 g
- Vetemjöl280 g
- Farinsocker200 g
- Ägg3 st
- Smör, rumstempererat100 g
- Bakpulver1.5 tsk
- Kardemumma, mald1.5 tsk
- Apelsinskal, rivet1 st
- Apelsinjuice2 msk
- Salt1/2 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en avlång brödform.
- 2
Vispa smör och farinsocker krämigt i en skål.
- 3
Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl mellan varje.
- 4
Rör ner pumpapuré, rivet apelsinskal och apelsinjuice.
- 5
Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma och salt i en annan skål.
- 6
Vänd ner de torra ingredienserna i smeten tills det precis går ihop.
- 7
Häll smeten i formen och jämna till.
- 8
Grädda i 55-65 minuter, eller tills en provsticka kommer ut ren.
- 9
Låt kakan svalna i formen i 15 minuter innan den stjälps upp på ett galler.
