Snabb Kycklingenchiladas med Färdig Sås
70% autentisk · Mexikanskt-inspirerat
En snabbare variant av kycklingenchiladas som använder färdigköpt enchiladasås och rotisseriekyckling för att spara tid.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdiggrillad kyckling (rotisserie)500g
- Majstortillas8 st
- Färdigköpt röd enchiladasås400ml
- Riven ost (t.ex. cheddar)200g
- Färsk koriander (valfritt)en liten bunt
- Gräslök eller salladslök (för garnering)2 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Riv den färdiggrillade kycklingen i mindre bitar.
- 2
Värm majstortillasen snabbt i en torr stekpanna eller i mikrovågsugnen så att de blir mjuka.
- 3
Blanda den rivna kycklingen med lite av enchiladasåsen, salt och peppar. Fyll varje tortilla med kycklingblandningen och rulla ihop dem. Lägg dem tätt intill varandra i en ugnsform.
- 4
Häll resten av enchiladasåsen jämnt över de rullade enchiladasen. Strö över den rivna osten.
- 5
Grädda i förvärmd ugn på 190°C i ca 15-20 minuter, eller tills osten är smält och bubblig.
- 6
Garnera med hackad gräslök/salladslök och eventuellt färsk koriander. Servera genast.
