Snabb Pad Thai med Kyckling
75% autentisk · Thailändsk-inspirerad
En snabbare variant av Pad Thai med kyckling, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigköpt Pad Thai-sås för att spara tid, men behåller de klassiska smakerna.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Risnudlar (breda)200 g
- Kycklingfilé200 g
- Ägg2 st
- Bönskottar100 g
- Vitlök (hackad)1 klyfta
- Pad Thai-sås (färdigköpt)150 ml
- Neutral olja2 msk
- Rostade jordnötter (hackade)30 g
- Färsk koriander (hackad)en liten näve
- Lime (klyftor)1 st
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Koka risnudlarna enligt anvisningarna på paketet. Skölj i kallt vatten och låt rinna av.
- 2
Strimla kycklingen tunt.
- 3
Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Stek kycklingen tills den är genomstekt. Ta upp och lägg åt sidan.
- 4
Tillsätt vitlöken i woken och fräs snabbt. Knuffa åt sidan och knäck i äggen. Rör om tills de stelnar något.
- 5
Tillsätt de kokta nudlarna och kycklingen i woken. Häll över Pad Thai-såsen.
- 6
Blanda allt och stek i 2-3 minuter tills det är genomvarmt. Tillsätt bönskottarna och blanda snabbt.
- 7
Smaka av med salt och peppar om det behövs. Servera genast, toppad med jordnötter och koriander. Servera med limeklyftor.
