50 mintid
Lättsvårighet
6Portioner
—Betyg
Snabb Baskisk Ostkaka
70% autentisk · Spansk
En förenklad version av den baskiska ostkakan som går snabbare att göra. Den har fortfarande en härlig krämig textur men kanske inte den djupaste karamelliseringen.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färskost (cream cheese)700 g
- Strösocker200 g
- Vispgrädde3 dl
- Ägg3 stora
- Vetemjöl1 msk
- Salt1/4 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Klä en springform (ca 20 cm) med bakplåtspapper.
- 2
Mixa färskost och socker i en matberedare tills det är slätt.
- 3
Tillsätt grädde och mixa igen.
- 4
Tillsätt ägg och mixa tills precis kombinerat.
- 5
Tillsätt mjöl och salt och pulsa några gånger.
- 6
Häll smeten i formen.
- 7
Grädda i 25-30 minuter tills ytan är gyllenbrun och kanterna är fasta men mitten fortfarande dallrar.
- 8
Låt svalna helt och ställ i kylen i minst 2 timmar.
