75 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Moussaka med Potatis
60% autentisk · Grekisk-inspirerad
En snabbare variant av moussaka där aubergine ersätts eller kompletteras med potatisskivor, och béchamelsåsen görs enklare.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- potatis1 kg
- nötfärs500 g
- gul lök1 stor
- vitlök2 klyftor
- krossade tomater400 g
- tomatpuré2 msk
- oregano1 tsk
- olivolja3 msk
- smör50 g
- vetemjöl50 g
- mjölk5 dl
- riven ost (t.ex. gravad eller prästost)1 dl
- saltefter smak
- svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skiva potatis tunt. Koka lätt eller stek gyllene.
- 2
Fräs hackad lök och vitlök i olivolja. Tillsätt nötfärs och bryn.
- 3
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, salt och peppar. Låt sjuda ca 20 minuter.
- 4
Smält smör, vispa ner mjöl. Späd med mjölk till en sås. Rör ner riven ost och låt smälta.
- 5
Varva potatis och köttfärssås i en ugnsform. Toppa med ostsåsen.
- 6
Grädda i 200°C i ca 30-40 minuter tills gyllene.
- 7
Låt vila 10 minuter före servering.
