45 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Fransk Löksoppa
70% autentisk · Fransk
En snabbare variant av den klassiska löksoppan, med färre steg men fortfarande god smak.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Gul lök800 g
- Smör30 g
- Olivolja1 msk
- Oköttbuljong1.2 liter
- Torkad timjan1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Bröd4 skivor
- Riven ost (t.ex. Emmentaler)100 g
Steg
- 1
Skala och skiva löken tunt.
- 2
Hetta upp smör och olja i en gryta. Tillsätt löken och stek på medelhög värme tills den mjuknat och börjat få färg, cirka 15-20 minuter.
- 3
Häll i köttbuljong och torkad timjan. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter.
- 4
Smaka av med salt och peppar.
- 5
Rosta brödskivorna.
- 6
Häll upp soppan i skålar, lägg en brödskiva på varje och strö över riven ost. Gratinera snabbt under grillelementet i ugnen tills osten smält.
