30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Vegansk Chili
75% autentisk · Mexikansk-inspirerad
En snabbare variant av vegansk chili som använder färre ingredienser men ändå levererar god smak.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kidneybönor (konserverade)400g
- Svarta bönor (konserverade)400g
- Lök1 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Krossade tomater (konserverade)800g
- Majskorn (konserverade)150g
- Chilipulver1.5 msk
- Spiskummin1 tsk
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Grönkål (hackad, valfritt)1 dl
- Grön lök (till garnering)2 st
Steg
- 1
Skölj och låt bönorna rinna av.
- 2
Finhacka lök och vitlök.
- 3
Hetta upp olivoljan i en gryta på medelvärme. Fräs lök och vitlök tills mjuka, ca 3 minuter.
- 4
Tillsätt chilipulver och spiskummin, rör om och låt fräsa i 30 sekunder.
- 5
Tillsätt krossade tomater, bönor och majs. Om du använder grönkål, tillsätt den nu.
- 6
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 15-20 minuter, eller tills chilin har tjocknat något.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
- 8
Servera genast, garnerad med hackad grön lök.
