Klassiska stuvade makaroner med falukorv
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk husmansklassiker där krämiga stuvade makaroner möter saftig falukorv. Enkel, mättande och älskad av alla.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Makaroner (gärna armbågsmakaroner)3 dl
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Mjölk5 dl
- Falukorv400 g
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Persilja (för garnering)lite
Steg
- 1
Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet.
- 2
Skär falukorven i skivor eller tärningar.
- 3
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör ner mjölet och vispa till en slät redning.
- 4
Späd med mjölken lite i taget under konstant vispning för att undvika klumpar. Koka upp och låt sjuda i ca 3-5 minuter tills såsen tjocknar.
- 5
Smaka av stuvningen med salt och peppar.
- 6
Stek falukorven i en separat panna tills den fått fin färg.
- 7
Blanda de kokta makaronerna med stuvningen. Servera genast med den stekta falukorven och garnera med persilja.
