45 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabbvariant av Pitepalt
60% autentisk · Svensk
En enklare och snabbare version av pitepalt där kokt potatis används för att underlätta hanteringen. Fyllningen är densamma.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kokt potatis700 g
- Vetemjöl2-3 dl
- Salt1 tsk
- Fläskfärs300 g
- Lök1 liten
- Smör2 msk
- Lingonsylttill servering
Steg
- 1
Mosa den kokta potatisen. Blanda med vetemjöl och salt till en formbar deg.
- 2
Finhacka löken och blanda med fläskfärsen. Krydda med salt och peppar.
- 3
Forma degen till platta biffar. Lägg en klick färsfyllning på hälften av biffarna och täck med de andra. Forma till ovala paltar.
- 4
Stek paltarna gyllene i smör i en stekpanna på medelvärme, ca 5-7 minuter per sida, tills genomstekta.
- 5
Servera med lingonsylt.
