30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabbstekt strömming med enklare potatismos
80% autentisk · Svensk
En snabbare variant av den klassiska rätten, perfekt för en vardagskväll. Strömmingen steks snabbt och potatismoset görs med färdigkokta potatisar för att spara tid.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Strömmingfiléer600 g
- Färdigkokta potatisar800 g
- Smör30 g
- Grädde eller mjölk1 dl
- Vetemjöl0.5 dl
- Persiljaen liten bunt
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Smör eller olja till stekningca 0.5 dl
Steg
- 1
Värm färdigkokta potatisar i en kastrull med smör och grädde/mjölk. Mosa grovt med en gaffel eller potatisstöt. Smaka av med salt och peppar.
- 2
Skölj och torka strömmingsfiléerna. Salta och peppra.
- 3
Vänd filéerna i vetemjöl.
- 4
Hetta upp smör eller olja i en stekpanna. Stek strömmingen snabbt på båda sidor tills den är gyllene och genomstekt, ca 1-2 minuter per sida.
- 5
Servera strömmingen med det enklare potatismoset och strö över hackad persilja.
