Ungefärlig AI-uppskattning
Klassiskt vietnamesiskt iskaffe (Cà Phê Sữa Đá)
Traditionell rätt · Vietnamesisk
Ett traditionellt vietnamesiskt iskaffe, känt för sin rika, starka smak och krämiga sötma från kondenserad mjölk. Bryggt med en speciell droppbryggare (phin) för en intensiv kaffesmak.
Ingredienser
- Mörkrostat vietnamesiskt kaffe (t.ex. Robusta)2 matskedar
- Sötad kondenserad mjölk2-3 matskedar (efter smak)
- Varmt vatten150 ml
- Isbitar1.5 dl
- Vietnamesisk kaffefilter (phin)1
Steg
- 1
Placera den övre delen av phin-filtret över ett glas. Lägg i kaffepulvret och tryck lätt med pressen.
- 2
Häll långsamt i ca 20 ml varmt vatten för att "blomma" kaffet och låt stå i 30 sekunder.
- 3
Fyll på med resterande 130 ml varmt vatten och låt kaffet droppa igenom (tar ca 4-5 minuter).
- 4
Ta bort phin-filtret. Rör ner den sötade kondenserade mjölken i det varma kaffet tills det är väl blandat.
- 5
Fyll ett serveringsglas med isbitar. Häll det söta kaffet över isen.
- 6
Rör om och servera omedelbart.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
