Per portion · Ungefärlig AI-uppskattning
Nachos med Köttfärs och Chorizo
75% autentisk · Mexikansk-inspirerad
En smakrik twist på de klassiska nachos med tillsatt chorizo för extra hetta och djup. En perfekt kombination av kryddig köttfärs och den distinkta smaken av chorizo.
Ingredienser
- Tortillachips200 g
- Nötfärs300 g
- Chorizo (spansk, urkärnad)100 g
- Lök1 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Tomater (hackade)2 st
- Chipotle i adobosås (hackad)1 tsk
- Spiskummin1 tsk
- Oregano1 tsk
- Riven ost (t.ex. Monterey Jack)200 g
- Svarta bönor (sköljda)1 burk
- Färsk korianderen liten bunt
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenca 0.5 dl
Steg
- 1
Finhacka lök och vitlök.
- 2
Bryn nötfärsen i en stekpanna. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk.
- 3
Tillsätt chorizon och stek tills den släpper ifrån sig fett och blir krispig.
- 4
Rör ner hackade tomater, chipotle i adobosås, spiskummin och oregano. Låt puttra i ca 5 minuter.
- 5
Smaka av med salt och peppar. Tillsätt eventuellt lite vatten om det blir för torrt.
- 6
Fördela tortillachips på en ugnsplåt. Toppa med köttfärs- och chorizoblandningen och de sköljda svarta bönorna.
- 7
Strö över riven ost.
- 8
Gratinera i ugnen på 200°C i ca 5-8 minuter, tills osten smält.
- 9
Garnera med färsk koriander och servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
