อาหารโบราณ

แกงโสฬสเป็นแกงไทยโบราณที่มีรสชาติเข้มข้น หวาน มัน เค็ม กลมกล่อม นิยมใส่เนื้อสัตว์และผักหลากหลายชนิด ปรุงด้วยกะทิและเครื่องแกงเผ็ด มีความพิเศษตรงที่มักใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

เนื้อหมูสามชั้น · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · สับปะรดหั่นชิ้น