แกงไทย

แกงหอยใบชะพลูเพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ รสชาติเข้มข้นขึ้น มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย เป็นอีกหนึ่งเวอร์ชันที่น่าลอง

หอยลาย · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · ใบชะพลู

แกงหอยใบชะพลูเวอร์ชันง่ายๆ รวดเร็ว ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

หอยลายแกะเปลือกแช่แข็ง · กะทิกล่อง · พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป · ใบชะพลูหั่นฝอย

แกงกะทิหอยลายใส่ใบชะพลู รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องแกงและใบชะพลู เป็นเมนูคลาสสิกที่นิยมทานกันในครอบครัว

หอยลาย · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · ใบชะพลู

พะแนงกุ้งเวอร์ชันดัดแปลงที่ใช้หมูสามชั้นแทนกุ้ง เพิ่มความเข้มข้นและรสสัมผัสที่แตกต่างจากพะแนงกุ้งแบบดั้งเดิม

หมูสามชั้น (หั่นชิ้นพอดีคำ) · เครื่องแกงพะแนง · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · น้ำปลา

พะแนงกุ้งฉบับรวดเร็ว ใช้เครื่องแกงสำเร็จรูปและกะทิกล่อง ปรุงง่าย รสชาติอร่อยถูกปาก เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

กุ้งสด (ปอกเปลือกไว้หาง) · เครื่องแกงพะแนงสำเร็จรูป · กะทิกล่อง · น้ำปลา

แกงพะแนงกุ้งรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่กุ้งสดเนื้อแน่น ปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้

กุ้งสด · เครื่องแกงพะแนง · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · น้ำปลา

พะแนงรสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ เพิ่มความอร่อยด้วยหมูสามชั้นที่ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน

หมูสามชั้นหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

พะแนงไก่ฉบับง่าย รวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ · พริกแกงพะแนงสำเร็จรูป · กะทิกล่อง · น้ำปลา

แกงพะแนงไก่รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ หวานมันเค็มกลมกล่อม นิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เนื้อไก่หั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงป่าปลากรายที่เพิ่มความหลากหลายด้วยเห็ดนานาชนิดและสมุนไพรสด เช่น ใบกะเพราแดง เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติและกลิ่นหอม

เนื้อปลากรายขูด · พริกแกงป่า · น้ำปลา · น้ำตาลปี๊บ

แกงป่าปลากรายที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้พริกแกงสำเร็จรูปและวัตถุดิบที่เตรียมสะดวกขึ้น แต่ยังคงรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของสมุนไพร

ลูกชิ้นปลากรายสำเร็จรูป · พริกแกงป่าสำเร็จรูป · น้ำปลา · น้ำตาลทราย

แกงป่าปลากรายรสจัดจ้านถึงเครื่องสมุนไพรไทยแท้ เน้นความเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องแกงและผักสด เป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิ มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์

เนื้อปลากรายขูด · พริกแกงป่า · น้ำปลา · น้ำตาลปี๊บ

แกงส้มปลากระบอกสูตรเน้นผักหลากหลายชนิด ทั้งผักบุ้ง ดอกแค และผักกาดขาว ให้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

ปลากระบอก · ผักบุ้งไทย · ดอกแค · พริกแกงส้ม

แกงส้มปลากระบอกที่เพิ่มความหวานกรอบด้วยยอดมะพร้าวอ่อน เข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวเผ็ดของน้ำแกง

ปลากระบอก · ยอดมะพร้าวอ่อน · พริกแกงส้ม · น้ำมะขามเปียก

แกงส้มรสจัดจ้านแบบปักษ์ใต้แท้ๆ ใช้พริกแกงส้มโขลกเองกับขมิ้นชันสดและเนื้อปลากระบอกสดๆ รสชาติเปรี้ยวนำเผ็ดตาม

ปลากระบอก · พริกแกงส้มใต้ · ขมิ้นชันสด · น้ำมะขามเปียก

แกงโสฬสประยุกต์ที่เปลี่ยนจากหมูเป็นเนื้อไก่ เพิ่มความหลากหลายของผลไม้ เช่น สับปะรด มะม่วงดิบ หรือลิ้นจี่ เพื่อสร้างรสชาติเปรี้ยวหวานที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น เป็นการตีความแกงโสฬสในมุมมองที่สดใหม่

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · สับปะรดหั่นชิ้น

แกงโสฬสเวอร์ชันปรับปรุงที่ใช้หมูสับแทนหมูสามชั้น ทำให้สุกเร็วขึ้น และลดปริมาณกะทิลงเล็กน้อย ยังคงรสชาติกลมกล่อม แต่ทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่า เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

หมูสับ · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · สับปะรดหั่นชิ้น

แกงโสฬสเป็นแกงไทยโบราณที่มีรสชาติเข้มข้น หวาน มัน เค็ม กลมกล่อม นิยมใส่เนื้อสัตว์และผักหลากหลายชนิด ปรุงด้วยกะทิและเครื่องแกงเผ็ด มีความพิเศษตรงที่มักใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

เนื้อหมูสามชั้น · กะทิ · พริกแกงเผ็ด · สับปะรดหั่นชิ้น

แกงเทโพรสชาติจัดจ้าน เพิ่มความอร่อยด้วยหน่อไม้ต้มสุก เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างจากแกงเทโพแบบดั้งเดิม

หมูสามชั้น · กะทิ · น้ำพริกแกงเผ็ด · เต้าเจี้ยว

แกงเทโพเวอร์ชันรวดเร็ว ใช้หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก และผักบุ้งที่หั่นเตรียมไว้แล้ว ทำให้สุกเร็วขึ้น เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

หมูสามชั้น · กะทิ · น้ำพริกแกงเผ็ด · เต้าเจี้ยว