ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึซอสแกงกะหรี่

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูสันนอก4 ชิ้น (หนาประมาณ 1.5 ซม.)
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่2 ฟอง (ตีให้เข้ากัน)
• เกล็ดขนมปังพังโกะ2 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
• ข้าวสวยญี่ปุ่น4 ถ้วย
• แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป (แบบก้อน)1 กล่อง
• น้ำเปล่าตามคำแนะนำบนกล่องแกงกะหรี่
• ผักตามชอบสำหรับแกงกะหรี่ (เช่น หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง)ตามชอบ
• ฟุคุจินสึเกะ (ผักดองญี่ปุ่น)สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

1. 1

   เตรียมหมูทอดทงคัตสึตามขั้นตอนในสูตรดั้งเดิม (ข้อ 1-8)

2. 2

   เตรียมแกงกะหรี่: หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ ผัดจนสุกระดับหนึ่ง

3. 3

   เติมน้ำเปล่าตามปริมาณที่ระบุบนกล่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น รอจนเดือด

4. 4

   ลดไฟ ใส่ก้อนแกงกะหรี่ คนจนละลายและข้นตามต้องการ

5. 5

   ตักข้าวสวยใส่ชาม วางหมูทอดทงคัตสึ ราดด้วยแกงกะหรี่ร้อนๆ

6. 6

   เสิร์ฟพร้อมฟุคุจินสึเกะ