คุกกี้ช็อกโกแลตชิปใส่ข้าวโอ๊ตและวอลนัท

วัตถุดิบ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์1 1/2 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา1 ช้อนชา
• อบเชยป่น1/2 ช้อนชา
• เกลือ1/4 ช้อนชา
• เนยจืด อุณหภูมิห้อง3/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่1 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต (rolled oats)1 ถ้วย
• วอลนัทสับหยาบ1/2 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิป1 ถ้วย

ขั้นตอน

1. 1

   วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษรองอบ

2. 2

   ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้

3. 3

   ในชามผสมขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องตีจนเข้ากันดี

4. 4

   ใส่ไข่และวานิลลา ตีให้เข้ากัน

5. 5

   ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี

6. 6

   ใส่ข้าวโอ๊ต วอลนัทสับ และช็อกโกแลตชิปลงไป ใช้พายยางตะล่อมให้กระจายทั่วถึง

7. 7

   ตักส่วนผสมคุกกี้เป็นก้อนกลม วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้

8. 8

   อบประมาณ 10-12 นาที หรือจนขอบคุกกี้เป็นสีทอง

9. 9

   นำออกจากเตาอบ พักบนถาดประมาณ 2-3 นาทีก่อนย้ายไปพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท