45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
เบอร์เกอร์ไก่กรอบสไตล์เกาหลี
ดั้งเดิม 70% · เกาหลี-ฟิวชั่น
เบอร์เกอร์ไก่กรอบที่ผสมผสานรสชาติเผ็ดหวานสไตล์เกาหลี ด้วยซอสโกชูจังเข้มข้น ราดบนไก่ทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมกิมจิและผักสด
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้ออกไก่4 ชิ้น
- แป้งสาลีอเนกประสงค์1.5 ถ้วย
- ไข่ไก่2 ฟอง
- นมสด1/4 ถ้วย
- เกล็ดขนมปังพังโก้1.5 ถ้วย
- เกลือ1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- ขนมปังเบอร์เกอร์ (บันมันฝรั่ง)4 ชิ้น
- ซอสโกชูจัง1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- กิมจิตามชอบ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เตรียมไก่: ปรุงรสเนื้ออกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
- 2
ชุบไก่: เตรียมแป้งสาลี ไข่ผสมนม และเกล็ดขนมปังพังโก้ ชุบไก่ตามลำดับ
- 3
ทอดไก่: ทอดไก่ในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
ทำซอส: ผสมซอสโกชูจัง น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และกระเทียมสับในหม้อ ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนข้นเล็กน้อย
- 5
เคลือบไก่: นำไก่ทอดคลุกเคล้ากับซอสโกชูจังให้ทั่ว
- 6
ประกอบเบอร์เกอร์: วางไก่เคลือบซอสบนขนมปัง ใส่กิมจิ และตกแต่งด้วยผักชี ปิดด้วยขนมปัง
