20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ยากิโซบะหมูสับผักรวม (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ญี่ปุ่น
ยากิโซบะเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้หมูสับแทนหมูสามชั้น ทำให้สุกเร็วขึ้น เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เส้นโซบะ (สำหรับยากิโซบะ)400 กรัม
- หมูสับ150 กรัม
- หอมใหญ่หั่นเต๋า1/2 หัว
- พริกหวานสีต่างๆ หั่นเต๋า1/2 ถ้วย
- ถั่วลันเตา หรือ ถั่วแขกหั่นท่อน1/4 ถ้วย
- ซอสยากิโซบะ5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดตามคำแนะนำบนห่อ พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุกและร่วน
- 3
ใส่หอมใหญ่และพริกหวานลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม
- 4
ใส่ถั่วลันเตาหรือถั่วแขกลงไปผัด
- 5
ใส่เส้นโซบะที่ลวกไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้า
- 6
ใส่ซอสยากิโซบะ ผัดให้เข้ากันดี
- 7
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ
- 8
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
