15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
2ที่
—คะแนน
ต๊อกบกกีแบบเร่งด่วน (Quick Tteokbokki)
ดั้งเดิม 70% · เกาหลี
ต๊อกบกกีรสชาติอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แป้งต๊อก (ต๊อกบกกี)250 กรัม
- ลูกชิ้นปลาแผ่น80 กรัม
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1.5 ถ้วย
- งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้า)1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
ล้างแป้งต๊อกให้สะอาด หากเป็นแบบแข็งให้นำไปลวกในน้ำร้อนก่อน 1 นาที
- 2
หั่นลูกชิ้นปลาเป็นชิ้น
- 3
ผสมโคชูจัง น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และน้ำเปล่าในกระทะ
- 4
ใส่แป้งต๊อกและลูกชิ้นปลาลงไป คนให้เข้ากัน
- 5
ตั้งไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นและแป้งต๊อกนุ่ม ประมาณ 5-7 นาที
- 6
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว ตักเสิร์ฟ
