35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำกระเจี๊ยบผสมตะไคร้
ดั้งเดิม 85% · ไทย
น้ำกระเจี๊ยบสูตรพิเศษที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยตะไคร้ ช่วยเพิ่มมิติของกลิ่นและรสชาติ ทำให้เครื่องดื่มมีความซับซ้อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ดอกกระเจี๊ยบแห้ง1 ถ้วย
- ตะไคร้สด2 ต้น (ทุบและหั่นท่อน)
- น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย (ปรับตามชอบ)
- น้ำเปล่า6 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ล้างดอกกระเจี๊ยบแห้งและตะไคร้สดให้สะอาด ทุบตะไคร้และหั่นเป็นท่อน
- 2
นำดอกกระเจี๊ยบแห้งและตะไคร้ที่เตรียมไว้ไปต้มกับน้ำเปล่า 6 ถ้วย จนดอกกระเจี๊ยบนิ่มและน้ำมีสีแดงเข้ม (ประมาณ 20-25 นาที)
- 3
กรองเอาแต่น้ำกระเจี๊ยบและตะไคร้ พักไว้ให้เย็น
- 4
เมื่อน้ำกระเจี๊ยบเย็นแล้ว ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย คนให้ละลาย ชิมรสและปรับความหวานตามชอบ
- 5
เสิร์ฟน้ำกระเจี๊ยบผสมตะไคร้แบบเย็น อาจเติมน้ำแข็ง
