45 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
เปาะเปี๊ยะสดญวน (ไส้หมูยอและผักสมุนไพร)
ดั้งเดิม 80% · เวียดนาม
เปาะเปี๊ยะสดสไตล์เวียดนาม ใช้หมูยอเป็นส่วนประกอบหลัก เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยผักสมุนไพรหลากหลายชนิด ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มหวาน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม (Rice Paper)12 แผ่น
- หมูยอหั่นเส้น200 กรัม
- เส้นหมี่ลวก100 กรัม
- ผักกาดหอม4 ใบ
- ใบโหระพา1/4 ถ้วย
- ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
- แตงกวาหั่นเส้น1/2 ถ้วย
- น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือ น้ำจิ้มหวานตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
เตรียมส่วนผสม: หั่นหมูยอเป็นเส้น ลวกเส้นหมี่ให้สุก พักไว้ เด็ดใบโหระพาและใบสะระแหน่
- 2
เตรียมแผ่นแป้ง: นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนามจุ่มน้ำให้พออ่อนตัว วางบนเขียง หรือจาน
- 3
ห่อเปาะเปี๊ยะ: วางผักกาดหอมลงบนแผ่นแป้ง ตามด้วยเส้นหมี่ หมูยอ และผักสมุนไพรต่างๆ ห่อให้แน่น
- 4
จัดเสิร์ฟ: วางเปาะเปี๊ยะสดที่ห่อแล้วลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้มหวาน
