50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
9ที่
—คะแนน
บราวนี่ชาเขียวมัทฉะ
ดั้งเดิม 60% · ฟิวชั่น
การผสมผสานรสชาติเข้มข้นของบราวนี่เข้ากับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเขียวมัทฉะ สร้างสรรค์รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ดาร์กช็อกโกแลต150 กรัม
- เนยจืด120 กรัม
- น้ำตาลทราย180 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์80 กรัม
- ผงโกโก้20 กรัม
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- ผงชาเขียวมัทฉะคุณภาพดี15 กรัม
ขั้นตอน
- 1
ละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำร้อน คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
- 2
ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนเข้ากัน เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป คนให้เข้ากัน
- 3
ร่อนแป้ง ผงโกโก้ และเกลือลงไป คนตะล่อมเบาๆ ให้พอเข้ากัน
- 4
แบ่งส่วนผสมบราวนี่ออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
- 5
ในส่วนผสมส่วนแรก ใส่ผงชาเขียวมัทฉะลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นสีเขียวสม่ำเสมอ
- 6
เทส่วนผสมบราวนี่สีเข้มและส่วนผสมมัทฉะสลับกันลงในถาดอบที่ปูกระดาษรองอบ
- 7
ใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมวนเบาๆ เพื่อสร้างลายหินอ่อน
- 8
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าจะสุก
- 9
พักให้เย็นสนิทก่อนตัดเป็นชิ้น
