วาฟเฟิลเบลเยียมแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์2 ถ้วย
• ผงฟู2 ช้อนชา
• เกลือ1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ (แยกไข่แดงไข่ขาว)2 ฟอง
• น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด1 3/4 ถ้วย
• เนยจืดละลาย1/2 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. 1

   ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามใหญ่

2. 2

   ในชามอีกใบ ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเข้ากันดี

3. 3

   ใส่นม เนยละลาย และวานิลลาลงในส่วนผสมไข่แดง คนให้เข้ากัน

4. 4

   เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมของแห้ง คนให้เข้ากันจนเนียน

5. 5

   ในชามสะอาด ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน

6. 6

   ตะล่อมไข่ขาวที่ตีไว้ลงในส่วนผสมแป้งอย่างเบามือ

7. 7

   อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิล ทาเนยเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น)

8. 8

   ตักส่วนผสมวาฟเฟิลใส่ลงในเครื่อง ทำตามคำแนะนำของเครื่องจนเป็นสีทองและกรอบ

9. 9

   เสิร์ฟทันทีพร้อมท็อปปิ้งที่ชอบ