30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
—คะแนน
ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 60% · ไทย-ฟิวชั่น
ข้าวหน้าเป็ดที่นำเป็ดมาผัดกับซอสพริกไทยดำ เพิ่มรสชาติและมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เป็ดย่าง (หั่นชิ้น)1 ถ้วย
- ข้าวสวย2 ถ้วย
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นหยาบ1-2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่ง
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง
- 2
ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
- 3
ใส่เป็ดย่างที่หั่นไว้ลงไปผัด
- 4
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยดำป่นหยาบ
- 5
ใส่ข้าวสวยลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 6
ผัดจนข้าวร่วนและส่วนผสมเข้ากันดี
- 7
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและผักชี
