เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

วัตถุดิบ

• แป้งเค้ก1 1/2 ถ้วย
• ผงโกโก้1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย1 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา1 ช้อนชา
• เกลือ1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่1 ฟอง
• นมสด1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช1/4 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
• น้ำร้อน1/2 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลตสับ150 กรัม
• วิปปิ้งครีม1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

1. 1

   เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว ทาเนยและโรยแป้ง

2. 2

   ผสมแป้ง ผงโกโก้ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และเกลือในชามผสม

3. 3

   ใส่ไข่ นม น้ำมัน และวานิลลา ตีให้เข้ากัน

4. 4

   ค่อยๆ เติมน้ำร้อน คนให้เข้ากันจนเนียน

5. 5

   เทส่วนผสมลงพิมพ์ อบ 25-30 นาที หรือจนสุก

6. 6

   พักเค้กให้เย็นสนิท

7. 7

   ทำซอสหน้านิ่ม: อุ่นวิปปิ้งครีมให้ร้อน (ไม่ต้องเดือด) เทลงบนดาร์กช็อกโกแลตสับ คนให้ละลายเข้ากันจนเนียน

8. 8

   ราดซอสช็อกโกแลตลงบนเค้กที่เย็นแล้ว