10 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
2ที่
—คะแนน
ตำแตงกวาแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ตำแตงกวาเวอร์ชันง่ายๆ รวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติสดชื่น เปรี้ยว เค็ม เผ็ด
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แตงกวา1 ลูก
- พริกขี้หนูสด2-3 เม็ด (ตามชอบ)
- กระเทียมไทย1 กลีบ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย (หรือน้ำตาลปี๊บ)1/2 ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่ว (ไม่ใส่ก็ได้)1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
เตรียมแตงกวา: ล้างแตงกวา หั่นเป็นแว่นบางๆ หรือสับหยาบๆ ใส่ชาม
- 2
ตำพริกและกระเทียม: โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมในครกให้พอแหลก
- 3
ปรุงรส: เติมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายลงในครก คนให้เข้ากัน
- 4
คลุกเคล้า: เทน้ำปรุงรสลงบนแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
ใส่ถั่วลิสง: ใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป คลุกเคล้าเบาๆ
- 6
จัดเสิร์ฟ: ตักใส่จาน เสิร์ฟทันที
