90 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ขาหมูเยอรมันอบกรอบ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ฟิวชั่น
ขาหมูเยอรมันที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยเน้นการอบเพื่อให้ได้หนังที่กรอบอร่อย ทานคู่กับซอสและเครื่องเคียงที่เตรียมง่าย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ขาหมูเยอรมัน2 ชิ้น
- เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่น1 ช้อนชา
- ผงปาปริก้า1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง2 หัว
- แครอท2 หัว
- ซอสมัสตาร์ดสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
ล้างขาหมูให้สะอาด ซับให้แห้งสนิท
- 2
ผสมเกลือ พริกไทยดำป่น และผงปาปริก้า ทาให้ทั่วขาหมู
- 3
ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ทาบางๆ ให้ทั่วขาหมู เพื่อช่วยให้หนังกรอบ
- 4
ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
- 5
นำขาหมูวางบนตะแกรงในถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 60-75 นาที หรือจนกว่าหนังจะกรอบและเนื้อเปื่อยนุ่ม
- 6
ระหว่างรออบ ปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกน้ำมันเล็กน้อย เกลือ พริกไทย นำไปอบพร้อมขาหมูในช่วง 30 นาทีสุดท้าย
- 7
นำขาหมูและผักอบออกจากเตา พักไว้สักครู่
- 8
เสิร์ฟขาหมูเยอรมันอบกรอบร้อนๆ พร้อมผักอบและซอสมัสตาร์ด
