30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ยำใหญ่ผลไม้รวม
ดั้งเดิม 60% · ไทย
ยำใหญ่ที่เน้นผลไม้สดหลากหลายชนิด เพิ่มความสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวอมหวาน และความกรุบกรอบจากถั่วและเครื่องยำ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- มะม่วงสุกหั่นเต๋า1/2 ถ้วย
- สับปะรดหั่นเต๋า1/2 ถ้วย
- ส้มโอแกะเม็ด1/2 ถ้วย
- แอปเปิ้ลหั่นเต๋า1/2 ถ้วย
- องุ่นเขียวผ่าครึ่ง1/4 ถ้วย
- หอมแดงซอย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูซอยตามชอบ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม (หรือน้ำตาลทราย)1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เตรียมน้ำยำ: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน
- 2
ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในชามผสม
- 3
ใส่หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย
- 4
ราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 5
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว และใบสะระแหน่
