50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ก๋วยจั๊บน้ำข้น เย็นตาโฟ
ดั้งเดิม 60% · ไทย
การผสมผสานรสชาติก๋วยจั๊บน้ำข้นกับน้ำซุปเย็นตาโฟ ได้รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ด กลมกล่อม สีสันน่ารับประทาน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เส้นก๋วยจั๊บญวน200 กรัม
- น้ำซุปกระดูกหมู1.5 ลิตร
- ซอสเย็นตาโฟ3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกชิ้นปลา100 กรัม
- ปลาหมึก100 กรัม
- ผักบุ้งไทย100 กรัม
- เต้าหู้ทอด50 กรัม
- พริกป่นตามชอบ
- น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ลวกเส้นก๋วยจั๊บญวน ลูกชิ้นปลา ปลาหมึก และผักบุ้งไทย พักไว้
- 2
ตั้งหม้อใส่น้ำซุปกระดูกหมู พอเดือด ใส่ซอสเย็นตาโฟ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- 3
ใส่เต้าหู้ทอดลงไป
- 4
ตักเส้นก๋วยจั๊บ ลูกชิ้นปลา ปลาหมึก และผักบุ้งใส่ชาม
- 5
ราดด้วยน้ำซุปเย็นตาโฟที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยพริกป่นและกระเทียมเจียว เสิร์ฟร้อนๆ
