80 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Fıstıklı Avcı Böreği
%60 özgün · Türk
Klasik Avcı Böreği'ne Antep fıstığı eklenerek lezzetlendirilen, farklı bir yorum. Gaziantep mutfağından esinlenmiştir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Kıyma300 gr
- Soğan2 adet orta boy
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tereyağı50 gr
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Antep fıstığı içiYarım su bardağı (kıyılmış)
- Yumurta sarısı1 adet (üzeri için)
Adımlar
- 1
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- 2
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- 3
Kavrulan kıymalı harca kıyılmış Antep fıstığını ekleyip karıştırın.
- 4
Yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye bölün. Her yarım yufkaya harçtan yayın.
- 5
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve dilimler halinde kesin.
- 6
Kestiğiniz börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 7
Üzerlerine eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısı sürün.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
