Hızlı San Sebastian Cheesecake (Krem Peynirsiz)
%60 özgün · Modern İspanyol
Geleneksel lezzeti yakalayan, ancak daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, krem peynir yerine labne ve mascarpone karışımı kullanılan bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Labne peyniri500 gr
- Mascarpone peyniri250 gr
- Toz şeker200 gr
- Yumurta3 adet
- Sıvı krema (%35 yağlı)300 ml
- Un15 gr
- Tuz1 tutam
Adımlar
- 1
Fırını 200°C'ye (turbo fanlı) ayarlayın. Kelepçeli kek kalıbının tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serin.
- 2
Geniş bir kapta labne peyniri, mascarpone peyniri ve toz şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 3
Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra iyice karıştırın.
- 4
Sıvı kremayı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar düşük devirde çırpın.
- 5
Unu eleyerek karışıma ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
- 6
Karışımı hazırladığınız kalıba dökün.
- 7
Önceden ısıtılmış fırında 35-45 dakika, üzeri altın kahverengi olana kadar pişirin.
- 8
Fırından çıkarıp oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.
- 9
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
