60 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі вареники з капустою на кефірі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант вареників з капустою, де тісто замішується на кефірі для м'якості та швидкості. Начинка готується з тушкованої капусти.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- борошно пшеничне400 г
- кефір250 мл
- яйце1 шт
- сіль0.5 ч.л.
- сода харчова0.5 ч.л.
- капуста білокачанна400 г
- цибуля ріпчаста1 шт
- олія соняшникова2 ст.л.
- перець чорний мелений0.5 ч.л.
- сметана100 г
Кроки
- 1
Для тіста: змішати кефір, яйце, сіль, соду. Поступово додати борошно, замісити м'яке тісто.
- 2
Для начинки: нашатковану капусту та цибулю обсмажити на олії до м'якості, посолити, поперчити. Охолодити.
- 3
Тісто розкачати, вирізати кружечки, викласти начинку, сформувати вареники.
- 4
Варити у підсоленій воді 5-7 хвилин після спливання.
- 5
Подавати зі сметаною.
