Швидка Паска на кефірі
70% автентичності · Українська
Адаптований рецепт паски, яка готується швидше завдяки використанню кефіру замість молока та меншій кількості дріжджів. Зберігає святковий смак та аромат.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне700 г
- Кефір400 мл
- Яйця курячі3 шт.
- Цукор200 г
- Вершкове масло150 г
- Дріжджі сухі5 г
- Родзинки100 г
- Ванільний цукор1 ч.л.
- Сіль0.5 ч.л.
- Цукрова пудра (для глазурі)100 г
- Лимонний сік (для глазурі)1 ст.л.
Кроки
- 1
Кефір злегка підігріти. Розвести в ньому дріжджі, додати ложку цукру та 2 ложки борошна. Залишити на 15 хвилин.
- 2
Яйця збити з цукром та ванільним цукром. Додати розм'якшене вершкове масло та сіль. Перемішати.
- 3
З'єднати кефірну суміш з яєчною. Поступово додавати просіяне борошно, замішуючи тісто. Воно має бути м'яким.
- 4
Вмішати родзинки. Накрити тісто і залишити в теплому місці на 1 годину.
- 5
Розкласти тісто по формах, заповнюючи на 2/3. Дати піднятися ще 20 хвилин.
- 6
Випікати при 180°C близько 35-45 хвилин. Перевірити готовність.
- 7
Охолодити паски. Змішати цукрову пудру з лимонним соком до отримання густої глазурі. Полити паски.
