70 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Вареники з Сиром та Родзинками
80% автентичності · Українська
Варіант класичних вареників з додаванням родзинок до сирної начинки для солодкого акценту. Чудово підходить як десерт.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне500 г
- Яйце куряче1 шт.
- Вода200 мл
- Сіль1 ч.л.
- Сир кисломолочний (творог)500 г
- Цукор3-4 ст.л.
- Родзинки100 г
- Сметанадля подачі
- Цукрова пудрадля подачі
Кроки
- 1
Приготуйте тісто за класичним рецептом (див. рецепт 1).
- 2
Родзинки промийте і залийте окропом на 5 хвилин, потім воду злийте.
- 3
Приготуйте начинку: сир розімніть, додайте цукор, родзинки і добре перемішайте.
- 4
Сформуйте вареники, як описано в класичному рецепті.
- 5
Варіть вареники у підсоленій киплячій воді 5-7 хвилин після спливання.
- 6
Вийміть шумівкою, за бажанням змастіть вершковим маслом.
- 7
Подавайте гарячими зі сметаною та посипте цукровою пудрою.
