50 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі вареники з вишнями на кефірі
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант вареників з вишнями на основі кефіру, що готуються швидше завдяки більш податливому тісту.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне400 г
- Кефір250 мл
- Яйце куряче1 шт.
- Сода харчова0.5 ч.л.
- Сіль0.5 ч.л.
- Вишні (свіжі або заморожені, без кісточок)500 г
- Цукор80 г
- Сметана150 г
- Цукрова пудрадля посипання
Кроки
- 1
Для тіста: змішати кефір, яйце, сіль та соду. Поступово додати борошно, замісити м'яке тісто.
- 2
Для начинки: вишні змішати з цукром. Якщо вишні заморожені, попередньо розморозити і злити зайвий сік.
- 3
Розділити тісто, розкачати тонко, вирізати кружечки.
- 4
Викласти начинку, сформувати вареники, щільно защипнути краї.
- 5
Варити в киплячій підсоленій воді партіями по 5-7 хвилин після спливання.
- 6
Вийняти шумівкою, подавати зі сметаною та цукровою пудрою.
